カカオは歯をむし歯にしない？

こんにちは、 愛媛県松山市余土伊藤歯科医院、タカタです。

チョコレートの主原料であるカカオ豆にむし歯を予防する成分が含まれているようだということがわかってきました。

ポリフェノールと脂肪酸、タンニンなどが含まれており、これらがむし歯を抑える働きをしていると考えられています。

しかし、チョコレートには砂糖が多く入っているため、虫歯になりやすい食品といえます。